000190

Муцины необходимы также для смачивания слизистой обо-

лочки, облегчения проглатывания пищи, уменьшения трения

органов полости рта, защиты от повреждающих агентов. Они

экранируют поверхностные адгезины многих микроорганиз-

мов, благодаря чему затрудняют бактериальную колонизацию

полости рта и зубной эмали. Муцины связывают кальций, уча-

ствуют в поддержании постоянства

рН

, модуляции кальциевых

каналов клеточных мембран.

Группоспецифические белки слюны.

В слюне имеются

вещества, обладающие антигенной специфичностью и соответ-

ствующие группам крови. Их количество составляет 10–130 мг/л.

В крови такие вещества прочно связаны со специфическими

мембранными белками эритроцитов и не могут быть извлече-

ны из их стромы ни водой, ни солевыми растворами.

Слюнные группоспецифические вещества содержат до 85%

углеводов, в полость рта поступают в основном с секретом ма-

лых слюнных желез и точно соответствуют группам крови.

Антигены

в слюне человека представляют собой му-

цины, антигенная специфичность которых определяется стро-

ением некоторых остатков сахаров, расположенных на концах

углеводных цепей. Содержание антигенов

в слюне боль-

ше, чем в крови и моче. Но встречаются индивидуумы, у кото-

рых гликопротеины, содержащиеся в секретах, лишены хара-

ктерной специфичности

. По этому признаку людей

можно разделить на две группы: секреторы (80% европейцев)

и несекреторы (20%).

Исследование группоспецифических веществ слюны ис-

пользуется в судебной медицине для установления группы

крови в тех случаях, когда это невозможно сделать иначе. Ди-

агностика СПИД и гепатита

также основана на выявлении

специфических антител в слюне.

Иммуноглобулины слюны.

В слюне присутствуют имму-

ноглобулины всех классов:

, Е,

, но по количеству пре-

обладает секреторный иммуноглобулин –

Ig As

(молекулярная

масса 385 кДа). Он имеет уникальную структуру и отличается

от

Ig A

сыворотки крови по структуре, молекулярной массе,

антигенным и биологическим свойствам. Концентрация

Ig As