000190

часть поступает с секретом околоушной и подчелюстной желез

и только 2% из плазмы и клеток. В слюне присутствуют: об-

щий холестерин 0,03–0,15 г/л, его эфиры, фосфолипиды, выс-

шие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, эйкозапен-

таеновые, олеиновая и др.).

4.3.3. Минеральные вещества слюны

Катионы.

Основными катионами являются кальций, на-

трий, калий.

Содержание

кальция

в слюне составляет 1,30–2,42 ммоль/л,

или 0,052–0,097 г/л, это в 2 раза меньше, чем в крови (Прило-

жение, табл. 2). Основным источником кальция в слюне явля-

ются поднижнечелюстные железы, в среднем они выделяют до

75% всего кальция, содержащегося в ротовой жидкости. 50%

Са

находится в ионизированной форме, а остальное количе-

ство связано с белками (амилаза, муцины, гликопротеины),

фосфатом, цитратом. Содержание Са

в слюне не зависит от

его концентрации в плазме крови. Его уровень зависит от ско-

рости слюноотделения (с увеличением скорости саливации его

уровень возрастает). В слюнных железах ионы Са

принимают

участие во внутриклеточной регуляции секреции воды и элек-

тролитов, изменяя проницаемость мембран железистых клеток

и состояние Na/К ионных каналов, а также являются вторичны-

ми мессенджерами передачи гормонального сигнала. С возрас-

том содержание кальция в слюне повышается. При предельно

высокой концентрации кальция в слюне могут образовывать-

ся слюнные камни в протоках слюнных желез и зубной камень,

откладывающийся на зубах.

Натрий

калий

в смешанную слюну поступают с секретом

околоушных (2–8 и 25–49 ммоль/л соответственно) и подче-

люстных (6–12 и 8–14 ммоль/л соответственно) слюнных же-

лез. Их содержание в слюне значительно изменяется в течение

суток, что связано с процессами реабсорбции натрия и экскре-

ции калия в протоках слюнных желез, находящимися под кон-

тролем гипофиза и коры надпочечников. При низкой скоро-