125 / 146
123
ОТВЕТЫ К ЗАДАЧАМ
Задача 1
Диета №1а по Певзнеру
Натощак:
молоко – 100,0 мл
1-й завтрак:
гречневая каша, протертая молочная – 250,0 г
молоко – 200,0 мл
2-й завтрак:
яблочный кисель – 200,0 мл
Обед:
суп рисовый молочный протертый – 350,0 мл
суфле из отварного мяса паровое – 110,0 мл
компот из яблок – 200,0 мл
Ужин:
суфле творожное паровое – 160,0 г
молоко – 200,0 мл
Перед сном:
молоко – 200,0 мл
Задача 2
Диета №7 по Певзнеру
1-й завтрак:
каша гречневая молочная – 200,0 г
яйцо вареное – 1 шт.
кофе злаковый сладкий – 200,0 мл
масло сливочное – 10,0 г
2-й завтрак:
сок фруктовый – 200,0 мл
картофель печеный с растительным маслом – 100/10 г
Обед:
салат из свеклы и яблок с растительным маслом – 80,0 г
суп вегетарианский со сметаной – 250,0 мл
картофель тушеный – 250,0 г
компот из сухофруктов с сахаром – 200,0 г
Полдник:
фрукты свежие – 250,0 г
Ужин:
каша рисовая протертая на воде – 250,0 г
картофель жареный – 200,0 г
чай с сахаром – 200,0 мл
масло сливочное – 10,0 г
Перед сном:
кефир 3,2% жирности – 200,0 мл
На сутки: хлеб бессолевой – 300,0 г
Задача 3
Диета №4 по Певзнеру
1-й завтрак:
каша гречневая протертая на воде – 250,0 г
омлет паровой натуральный – 80,0 г
чай без сахара – 200,0 г