000272

детей первого года жизни является женское молоко, так как с рожде-

ния имеется соответствие ферментативных систем ребёнка и пище-

вых ингредиентов молока матери. По мнению И.М. Воронцова, «утра-

та возможности грудного вскармливания должна считаться экологиче-

ской катастрофой». Кроме того, сам процесс грудного вскармливания

является не только средством обеспечения младенца идеальной пи-

щей, но и элементом перинатальной психологии, связанным с нераз-

рывным телесным и психологическим контактом «мать и дитя».

При невозможности сохранения грудного вскармливания важное

значение имеет правильный выбор искусственных смесей, максималь-

но приближенных к материнскому молоку не только по составу, но и по

функциям. Использование при искусственном вскармливании совре-

менных детских молочных смесей и своевременное введение продуктов

прикорма промышленного производства является основой профилакти-

ки микронутриентной недостаточности у грудных детей. В то же время

еще раз необходимо подчеркнуть, что грудное молоко следует признать

«золотым» стандартом при вскармливании детей первого года жизни.

Велика роль питания и у детей раннего возраста. На их рост и раз-

витие огромное влияние оказывает внешняя среда. Важное значение

в связи с этим приобретает принцип целостности и единства организ-

ма с внешней средой. За последнее время претерпели значительные

изменения взгляды на лечебное питание и его место в терапии и про-

филактике хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта у

детей, распространённость которых неуклонно растёт. Это связано с

развитием трофологии и новыми направлениями, которые предлагает

теория адекватного питания, позволяющими рассматривать принима-

емую пищу не только как необходимый набор нутриентов, витаминов

и минералов, но и как источник регуляторных, токсических потоков,

балластных веществ (неабсорбируемых пищевых волокон), необходи-

мых для нормального функционирования желудочно-кишечного трак-

та и всего организма в целом.

Адекватное питание ребёнка призвано решать достаточно широкий

круг вопросов, включающих обеспечение не только компенсации и

адаптации нарушенных функций, но и пластических процессов и диф-

ференцировки тканей растущего организма.