000446

Вопросы для подготовки к занятию

1. Общий план строения липопротеинов. Химический состав ги-

дрофобного ядро и гидрофильной оболочки. Классификация липопро-

теинов, состав, место образования, роль.

2. Холестерин: химическая структура, биологическая роль. Посту-

пление с пищей, переваривание и всасывание, транспорт, выведение

из организма. Биосинтез. Регуляция содержания холестерина в организ-

ме. Концентрация в крови свободного, связанного и общего холестерина.

3. Кетоновые тела: представители, биосинтез и значение. Причины

кетонемии и кетонурии. Концентрация кетоновых тел в крови и в моче.

4. Регуляция обмена липидов: нервная и гуморальная. Гормоны,

способствующие распаду и отложению липидов. Липидный обмен

и стресс. Глюкозо-жирнокислотный цикл.

5. Патологии липидного обмена. Нарушение процессов переварива-

ния и всасывания липидов. Жировое перерождение печени. Атеросле-

роз, желчекаменная болезнь. Ожирение. Гиперлипопротеинемии (5 ти-

пов). Болезни накопления липидов.

6. Биологические мембраны: строение, роль. Факторы, определяю-

щие диффузию веществ через мембраны.

7. Перекисное окисление липидов (ПОЛ). Механизм ПОЛ. Антиок-

сиданты, их роль.

Перечень практических работ

1. Количественное определение свободного и общего холестерина

в сыворотке крови.

Задания для самостоятельной работы

1. Родители обеспокоены излишним весом ребенка. Не посовето-

вавшись с врачом, они резко ограничили количество сахара в пище ре-

бенка, увеличив содержание белка, но уменьшив количество жира. Че-

рез несколько дней у ребенка ухудшилось самочувствие, появилась

рвота. С нарушением какого обмена это связано? Какой биохимиче-

ский анализ подтвердит нарушение этого вида обмена?

2. У спортсмена перед ответственным стартом в крови повысилось

содержание глюкозы до 6,5 ммоль/л и уровень СЖК (свободных жирных

кислот) до 1,2 ммоль/л (норма 0,4–0,9 ммоль/л). Причина изменений?

Литература

1. Березов, Т. Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. –

М.: Медицина, 2007. – С. 379–381, 398–407.

2. Биохимия: учебник / под ред. Е. С. Северина. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2003. –

С. 227–245, 405–409, 428–438, 439–457.