27 / 34
пустыми пробирками и инкубировать 5–10 минут при темпе‑
ратуре 60
о
С в водяной бане.
8. Достать пробирки из водяной бани и охладить проточ‑
ной водой.
9. Во все пробирки прилить по 0,5 мл окислительного рас‑
твора и оставить стоять при комнатной температуре 10 минут.
10. Во все пробирки прилить по 0,5 мл реактива ацетила‑
цетона, содержимое пробирок перемешать и инкубировать
точно 30±1 минут при температуре 60
о
С в водяной бане.
11. После охлаждения пробирок измерить оптическую
плотность опытной пробы (А
1
) и стандарта (А
2
) против кон‑
трольного раствора на фотоэлектроколориметре с фиолето‑
вым светофильтром (425 нм) в кювете с длиной оптическо‑
го пути 1 см.
Расчет концентрации триацилглицеролов проводят
по следующей формуле
:
Триацилглицеролы (ммоль/л)=3,39
×
(А
1
/А
2
)
Рекомендации к составлению протокола
• Пользуясь вышеприведенной формулой, вычислить
концентрацию триацилглицеролов в сыворотке крови. В вы‑
водах сопоставить полученный результат с нормальными
показателями.
• Написать формулу человеческого жира, указать его
свойства.