000478

Учебное издание

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНЫМ ЗАНЯТИЯМ ПО БИОХИМИИ ЛИПИДОВ

Учебно-методическое пособие

Составители:

Наумова Наталья Георгиевна, Савинова Наталья Вячеславовна,

Данилова Ольга Владимировна, Переведенцева

Светлана Евгеньевна, Трофимова Сания Равильевна,

Компьютерный набор

Н. В. Савинова

Верстка и оригинал-макет

М.С. Широбокова

Подписано в печать 30.08.2018 г. Формат 84×108/32

Гарнитура

Times New Roman

. Уч.-изд. л. 1,0. Усл. печ. л. 1,7.

Тираж 100 экз. Заказ 13

Отпечатано на оборудовании РИО ФГБОУ ВО ИГМА

426034, г. Ижевск, ул. Коммунаров, 281.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Работа 1. ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ ЖИРОВ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Работа 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ.

ВЛИЯНИЕ ЖЕЛЧИ НА АКТИВНОСТЬ ЛИПАЗЫ. . . . . . . . . . . . . . . 7

2.1. Определение активности панкреатической липазы в гомоге-

нате поджелудочной железы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2. Определение активности панкреатической липазы в раство-

ре панкреатина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Работа 3. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕТА-ЛИПОПРОТЕИНОВ

В СЫВОРОТКЕ КРОВИ (по М. Бурштейну, 1956 г.). . . . . . . . . . . . .11

Работа 4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ОБЩЕГО ХОЛЕСТЕРОЛА

В СЫВОРОТКЕ КРОВИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Работа 5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ХОЛЕСТЕРИНА В СОСТАВЕ

α-ЛИПОПРОТЕИНОВ СЫВОРОТКИ КРОВИ . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Работа 6. РОЛЬ СЫВОРОТОЧНОГО АЛЬБУМИНА В ТРАНСПОРТЕ ВЫС-

ШИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В КРОВИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Работа 7. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРИГЛИЦЕРИДОВ В СЫ-

ВОРОТКЕ КРОВИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Работа 8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩИХ ФОСФОЛИПИДОВ В СЫВОРОТКЕ

КРОВИ ПО СОДЕРЖАНИЮ ОБЩЕГО ФОСФОРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Работа 9. ОТКРЫТИЕ КЕТОНОВЫХ ТЕЛ В МОЧЕ. . . . . . . . . . . . . .29

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31