45 / 84
43
При дефекте лактазы и сахаразы нарушается переваривание соответ‑
ственно лактозы и сахарозы. При дефекте лактазы у детей развивается ме‑
теоризм и диарея после употребления молока, при дефекте сахаразы та‑
кие же симптомы возникают после употребления сахара и сахарозосодер‑
жащих продуктов.
Задача № 29
Известно, что кратковременная напряжённая физическая работа сопро‑
вождается накоплением лактата, который вызывает чувство усталости,
утомления. После окончания работы, в период отдыха все «излишки» лак‑
тата ликвидируются. Как это происходит?
Для решения задачи:
а) назовите процесс, в результате которого образуется лактат, объясни‑
те токсичность лактата;
б)напишите схему цикла Кори, объясните роль этого цикла;
в) дайте определение глюконеогенезу, укажите роль процесса.
Решение:
При
кратковременной напряжённой физической работе в мышцах обра‑
зуется молочная кислота в результате гликолиза. Гликолиз – это анаэроб‑
ный распад глюкозы до лактата с образованием 2 молекул АТФ.
Токсичность лактата обусловлена его способностью вызывать лактоа‑
цидоз:
Лактат утилизируется в цикле Кори, который предотвращает развитие
лактоацидоза: