68

Ход работы 1. В опытную пробирку вносят 20 капель женского молока, а в контрольную - столько же коровьего. 2. В обе пробирки добавляют по 20 капель 0,1%раствора серной кислоты и ставят на водяную баню при 100°С. В пробирке с коровьим молоком выпадает осадок, женское молоко осадка не дает. Приложение 1. Важнейшие компоненты плазмы крови и мочи человека Название компонента Формулы (состав) Содержание в крови в моче Глюкоза СН2ОН l i °>| но — \ он он 3,33-5,55 ммоль/л Общий белок Альбумины, глобу­ лины, фибриноген 65-85 г/л Остаточный азот крови Объединяет все не­ белковые компонен­ ты крови 15-35 ммоль/л Мочевина С -О nnh 2 3,3-8,3 ммоль/л 333-583 ммоль/л 20-35 г/сут Мочевая кислота л б о - NH NH 0,18-0,4 ммоль/л 1,6-3,5 ммоль/сут Общий билирубин Непрямой и прямой 1,7-20,5 мкмоль/л Стеркобилиноген 1-4 мг/сут Общий холестерин Свободный и связан­ ный 3,3-6,6 ммоль/л Кетоновые тела Р - о к с и м а с л я н а я кислота, Р - к е т о м а с л я н а я кислота, ацетон 8-30 мг/л 55