99

22 2. Особенности амилазы слюны: 1) действие продолжается в желудке 2) действует длительно 3) действует кратковременно 4) не имеет изоформ 3. Амилаза слюны: а) является экзоамилазой б) является эндоамилазой в) в активном центре содержит ионы кальция г) в активном центре содержит ионы цинка Выберите правильную комбинацию ответов: 1) а, в 2) б, в 3) б, г 4) а, г 4. Амилаза слюны гидролизует: 1) сахарозу 3) крахмал 2) мальтозу 4) лактозу 5. Продукт гидролиза крахмала амилазой слюны: 1) сахароза 3) декстрины 2) лактоза 4) глюкоза 6. Амилаза слюны расщепляет связи: 1) бета-1,4-гликозидные 3) альфа-1,6-гликозидные 2) альфа-1,4-гликозидные 4) бета-1,2-гликозидные 7. Специфичность амилазы слюны: 1) абсолютная 3) стереохимическая 2) относительная 8. Амилаза слюны содержит в составе активного центра ионы: 1) марганца 3) цинка 2) кальция 4) железа 9. Амилаза слюны в качестве кофактора содержит ионы: 1) магния 3) фтора 2) кальция 4) натрия 10. Амилаза слюны активируется ионами: 1) меди 3) калия 2) хлора 4) железа Блок 15. Система антимикробной защиты слюны Укажите один правильный ответ 1. Компонентами cистемы антимикробной защиты слюны являются: 1) пируват, лактат 2) мальтаза, изомальтаза 3) Ig A, ионы йода 4) мочевина, мочевая кислота