99

93 оглавление ЗАДАНИЯ В ТЕСТОВОЙ ФОРМЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Раздел 1. БИОХИМИЯ СЛЮНЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Блок 1. Общая характеристика слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Блок 2. Классификации белков слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Блок 3. Характеристика белков слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Блок 4. Характеристика тканеспецифичных белков слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Блок 5. Иммуноглобулины слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Блок 6. Строение муцинов слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Блок 7. Биологическая роль муцинов слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Блок 8. Безазотистые органические и неорганические компоненты слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Блок 9. Небелковые азотсодержащие вещества слюны . . . . . . . . . . . . 15 Блок 10. Мицеллярная структура ротовой жидкости . . . . . . . . . . . . . . 16 Блок 11. Мицеллярная структура ротовойжидкости при различных условиях 18 Блок 12. Функции слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Блок 13. Переваривание углеводов в полости рта . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Блок 14. Строение и свойства амилазы слюны . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Блок 15. Система антимикробной защиты слюны . . . . . . . . . . . . . . . 22 Блок 16. Состав ротовой жидкости при патологических процессах . . . . . 24 Блок 17. Состав десневой жидкости в норме и патологии . . . . . . . . . . . 25 Блок 18. Биохимические константы ротовой жидкости . . . . . . . . . . . . 27 Блок 19. Задачи в тестовой форме . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Раздел 2. БИОХИМИЯ МИНЕРАЛИЗОВАННЫХ ТКАНЕЙ ПОЛОСТИ РТА . . . . . . . . 31 Блок 20. Биохимические особенности соединительной ткани . . . . . . . 31 Блок 21. Химический состав минерализованных тканей . . . . . . . . . . . 32 Блок 22. Небелковые компоненты минерализованных тканей. Строение апатитов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Блок 23. Характеристика коллагена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Блок 24. Строение и функции коллагена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Блок 25. Строение протеогликанов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Блок 26. Свойства и функции протеогликанов . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Блок 27. Основные неколлагеновые белки костной ткани . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Блок 28. Строение и роль остеонектина, остеопонтина и остеокальцина . 39 Блок 29. Роль цитрата и глицерофосфолипидов в процессах минерализации костной ткани . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Блок 30. Процессы минерализации костной ткани . . . . . . . . . . . . . . 42 Блок 31. Биохимические особенности эмали и пульпы зуба . . . . . . . . . 43