000112

3. БАКУОЛЯРНАЯ СИСТЕМА КЛЕТКИ Одномембранные органеллы клетки тесно связаны между собой и составляют единую вакуолярную систему. Она включает эндоплазма- тическую сеть, аппарат Гольджи, лизосомы, пероксисомы, эндосомы и др. 3 . 1 . з н д о п д а э м а т и ч е с к а я с ет ь Обнаружена методом электронной микроскопии (К. Портер , 1945 г.). Подробно строение и функции ЭПС изучаются с 50-х годов XX века. Эндоплазматическая сеть (ЭПС)1- трёхмерная система мембран­ ных канальцев, цистерн, вакуолей. ЭПС занимает значительный объём цитоплазмы клетки и является своеобразным биосинтетическим ре­ актором - «клеточной лабораторией». Выделяют две структурно-функциональные модификации ЭПС: гранулярную (шероховатую, шЭПС) и агранулярную (глад­ кую, глЭПС). Шероховатая ЭПС обна­ ружена во всех клетках. Осо­ бенно развита она в клетках, активно синтезирующих белок, Рис. 28. Фрагмент эндоплазматической сети. - где образует скопления - э р - г а с т о п л а з м у . На внешней поверхности такая ЭПС несёт рибосо­ мы. Транслируемый на рибосомах белок переносится через мембрану шЭПС и по её каналам направляется (чаще всего) в комплекс Гольджи. В ЭПС и комплексе Гольджи происходит модификация («созревание») белка. В полости шЭПС происходят биохимические модификации белков: ■ гликозилирование (присоединение углеводных групп); ■ формирование дисульфидных мостиков; ■ пространственная укладка белковой цепи (фолдинг); ■ сборка белковых субъединиц. В полости ЭПС содержится протеиндисульфидизомераза - фермент, вос­ станавливающий серу. Он способствует формированию дисульфидных мо­ стиков, что приводит к образованию определённой конформации белковой 1 В учебниках и научной литературе используют также термины эндоплазматический рети- кулум (ЭР) и цитоплазматическая сеть (ЦПС). 64