000149

Ионы водорода нарушают строение мицелл фосфата кальция, так как протонируют фосфатные группы диффуз­ ного слоя: н р о 42+ Н+ ^ Н2РО4- В этих условиях ионы кальция смываются из наружного слоя мицеллы и включаются в процесс минерализации зуб­ ного налета. Уреолитические бактерии, заселяющие зубной налет, расщепляют мочевину с выделением аммиака, что приво­ дит к локальному повышению рН. Аммиак взаимодейству­ ет с фосфатными группами: NH3+ Н2РО4- ^ NH4++ НРО42- Анионы НРО42"связывают Са2+и образуют плохо раство­ римую соль брушит СаНРО42Н2О, дающую начало фор­ мированию зубного камня. Образованный минерал брушит составляет 50% от всех видов апатитов. Зубной камень такого состава легко уда­ ляется. На начальных этапах, помимо брушита, образуют­ ся другие кристаллы (витлокит, монетит, октокальций фос­ фат), которые при кислых значениях рН могут быстро рас­ творяться, а при щелочных показателях рН среды превра­ щаться в гидроксиапатит. Помимо брушита образуются другие виды кристаллов: витлокит, монетит, октокальций фосфат, гидроксиапатит. Витлокит представляет собой кристаллы ромбовидной формы. В их структуре определяются безводный фосфат кальция [Са3РО4]2и ионы Mg2+, Mn2+, Fe3+. Монетит - вторичная соль фосфорной кислоты [СаН- РО4], которая кристаллизуется в виде треугольных пласти­ нок. Растворимость кристаллов монетита возрастает при кислых значениях рН среды. Октокальций фосфат [Са8(НРО4)2(РО4)4• 5Н2О] имеет слоистую структуру с чередованием пластов соли толщи­ ной 1,1 нм и воды 0,8 нм. Октокальций фосфат играет важ­ ную роль в нуклеации солей и подобно витлокиту, монетиту при щелочных значениях рН превращается в гидроксиапатит. 77