163

15 лик, если на обычной кровати, то столовые приборы с пищей помеща- ют на тумбочку. Пища должна быть теплой, полужидкой. Кормление осуществляется с помощью ложки или поильника. Больных, которые не могут самостоятельно глотать (травмы языка, глотки, гортани; заболевания продолговатого мозга с расстройства- ми глотания), кормят через зонд, введенный в желудок через нос или рот, через желудочную фистулу (гастростому), с помощью питатель- ных клизм. Больным с явлениями непроходимости пищеварительного тракта, после операции на пищеводе, желудке, кишечнике, при исто- щении, ослабленным больным назначается парентеральное (внутри- венное) питание. Лечебные столы Диета № 1 назначается при язвенной болезни, протекающей на фоне повышенной кислотности в стадии затихания процесса и ре- миссии, а также после операции на желудке в период выздоровления. Пища должна быть щадящей (механически, термически и химически). Сохраняется принцип дробного питания (5–6 раз в сутки и небольши- ми порциями). Диета № 2 назначается с целью нормализации моторной и секре- торной функции желудка и кишечника, повышения желудочной се- креции и снижения бродильных процессов в кишечнике. Показания: хронический гастрит с пониженной кислотностью. Рекомендуются супы из круп на мясном или рыбном бульоне, овощи, нежирные рыба и мясо, соусы и пр. Диета № 3 назначается при запоре. В меню этого стола вводят- ся продукты, богатые растительной клетчаткой и усиливающие пе- ристальтику кишечника (хлеб из муки грубого помола), сырые овощи (особенно капуста) и фрукты в большом количестве (чернослив, ин- жир, яблоки и др.), компоты, соки, однодневный кефир. Исключаются репа, редька, чеснок, грибы. Диета № 4 назначается при энтероколитах, хронических колитах в стадии обострения, после операции на кишечнике на срок 5–7 дней с целью максимального щажения кишечника, снижения бродильных процессов. Рекомендуются сухари из пшеничного хлеба, слизистые