190

9 в полости рта разнородных металлов при протезировании при- водит к возникновению гальванических токов. Это ведет к ал- лергизации и сенсибилизации организма, а также оказывает местное раздражающее действие. 3. Функции слюны Слюна в полости рта выполняет различные функции. Защитная функция связана с тем, что, увлажняя ткани по- лости рта и верхних отделов пищеварительного тракта, слюна предохраняет их от химических, механических и термических воздействий. Омывая поверхность зубов, слюна влияет на стру- ктуру и состав тканей зуба, участвует в образовании защит- ной пленки на поверхности эмали зуба – пелликулы, которая препятствует воздействию на эмаль химических факторов. Кроме того, содержащиесяв слюнебуферные системы(бикарбо- натная, фосфатная и белковая) обеспечивают создание рН слю- ны в оптимальных пределах, что способствует поддержанию химического состава эмали. Слюна защищает ткани полости рта и от биологического действия микроорганизмов и вирусов. Этому способствует наличие ряда факторов: • бактерицидных ферментов (лизоцим, лактоферрин, ДНК- азы, РНК-азы, протеазы и др.); • факторов гуморального и клеточного специфического им- мунитета; • муцинов слюны, способных вызывать связывание микро- организмов и вирусов. Благодаря этим факторам раны полости рта очень редко принимают инфицированный характер и быстро заживают. Ротовая жидкость также содержит ряд компонентов сверты- вающей и противосвертывающей систем. Очищающая функция слюны связана с механическим уда- лением из полости рта пищевых остатков, микроорганизмов, слущенного эпителия, клеточного детрита и т. п. Пищеварительная функция: слюна смачивает и размяг- чает пищу, что обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает процесс глотания. Помимо этого слюна содержит набор ферментов, расщепляющих углеводы, белки, липиды и