190

15 Муцины необходимы также для смачивания слизистой обо- лочки, облегчения проглатывания пищи, уменьшения трения органов полости рта, защиты от повреждающих агентов. Они экранируют поверхностные адгезины многих микроорганиз- мов, благодаря чему затрудняют бактериальную колонизацию полости рта и зубной эмали. Муцины связывают кальций, уча- ствуют в поддержании постоянства рН , модуляции кальциевых каналов клеточных мембран. Группоспецифические белки слюны. В слюне имеются вещества, обладающие антигенной специфичностью и соответ- ствующие группам крови. Их количество составляет 10–130 мг/л. В крови такие вещества прочно связаны со специфическими мембранными белками эритроцитов и не могут быть извлече- ны из их стромы ни водой, ни солевыми растворами. Слюнные группоспецифические вещества содержат до 85% углеводов, в полость рта поступают в основном с секретом ма- лых слюнных желез и точно соответствуют группам крови. Антигены А , В и Н в слюне человека представляют собой му- цины, антигенная специфичность которых определяется стро- ением некоторых остатков сахаров, расположенных на концах углеводных цепей. Содержание антигенов А и В в слюне боль- ше, чем в крови и моче. Но встречаются индивидуумы, у кото- рых гликопротеины, содержащиеся в секретах, лишены хара- ктерной специфичности А , В и Н . По этому признаку людей можно разделить на две группы: секреторы (80% европейцев) и несекреторы (20%). Исследование группоспецифических веществ слюны ис- пользуется в судебной медицине для установления группы крови в тех случаях, когда это невозможно сделать иначе. Ди- агностика СПИД и гепатита В также основана на выявлении специфических антител в слюне. Иммуноглобулины слюны. В слюне присутствуют имму- ноглобулины всех классов: A , M , G , Е, D , но по количеству пре- обладает секреторный иммуноглобулин – Ig As (молекулярная масса 385 кДа). Он имеет уникальную структуру и отличается от Ig A 1 сыворотки крови по структуре, молекулярной массе, антигенным и биологическим свойствам. Концентрация Ig As