190

34 часть поступает с секретом околоушной и подчелюстной желез и только 2% из плазмы и клеток. В слюне присутствуют: об- щий холестерин 0,03–0,15 г/л, его эфиры, фосфолипиды, выс- шие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, эйкозапен- таеновые, олеиновая и др.). 4.3.3. Минеральные вещества слюны Катионы. Основными катионами являются кальций, на- трий, калий. Содержание кальция в слюне составляет 1,30–2,42 ммоль/л, или 0,052–0,097 г/л, это в 2 раза меньше, чем в крови (Прило- жение, табл. 2). Основным источником кальция в слюне явля- ются поднижнечелюстные железы, в среднем они выделяют до 75% всего кальция, содержащегося в ротовой жидкости. 50% Са 2+ находится в ионизированной форме, а остальное количе- ство связано с белками (амилаза, муцины, гликопротеины), фосфатом, цитратом. Содержание Са 2+ в слюне не зависит от его концентрации в плазме крови. Его уровень зависит от ско- рости слюноотделения (с увеличением скорости саливации его уровень возрастает). В слюнных железах ионы Са 2+ принимают участие во внутриклеточной регуляции секреции воды и элек- тролитов, изменяя проницаемость мембран железистых клеток и состояние Na/К ионных каналов, а также являются вторичны- ми мессенджерами передачи гормонального сигнала. С возрас- том содержание кальция в слюне повышается. При предельно высокой концентрации кальция в слюне могут образовывать- ся слюнные камни в протоках слюнных желез и зубной камень, откладывающийся на зубах. Натрий и калий в смешанную слюну поступают с секретом околоушных (2–8 и 25–49 ммоль/л соответственно) и подче- люстных (6–12 и 8–14 ммоль/л соответственно) слюнных же- лез. Их содержание в слюне значительно изменяется в течение суток, что связано с процессами реабсорбции натрия и экскре- ции калия в протоках слюнных желез, находящимися под кон- тролем гипофиза и коры надпочечников. При низкой скоро-