190

35 сти секреции слюны концентрация натрия в ней минимальная (за счет интенсивной реабсорбции), с повышением интенсивно- сти саливации уровень натрия в секрете повышается и прибли- жается к таковому в плазме крови, поскольку не успевает ре- абсорбироваться в протоках. Калий в слюну попадает в основном из внутриклеточных запасов и при длительной стимуляции слюноотделения его концентрация в системе протоков посте- пенно увеличивается, и за счет активного транспорта в конечной слюне его значительно больше, чем в плазме крови. По коэффи- циенту К/������������������������������������������������� N����������������������������������������������� а в слюне можно судить о состоянии электролитно- го обмена в организме. Концентрация калия в слюне в 4–5 раз выше, а натрия – значительно ниже, чем в плазме крови (При- ложение, табл. 2). Катионы натрия и калия, наряду с другими ионами, обуславливают ионную силу слюны, участвуют в формировании конформации высокомолекулярных белковых структур слюны, защищают мицеллы от разрушения. Увеличе- ниеколичестваданных катионоввслюнеприводиткнарушению структурных и минерализующих свойств слюны за счет пере- хода мицеллы в изоэлектрическое состояние. Содержание магния в смешанной слюне колеблется в пре- делах 0,3–0,9 ммоль/л и зависит от скорости слюноотделения (с увеличением скорости саливации уровень магния уменьша- ется). Ионы магния являются активаторами большой группы клеточных и внеклеточных ферментов. Анионы. Содержание фосфора в слюне составляет 2,39– 6,81 ммоль/л, или 0,06–0,24 г/л, что в 3–8 раз выше, чем в крови. Основным его источником являются поднижнечелюстные слюнные железы. Фосфор слюны в основном представлен в виде неорганических соединений и лишь около 5% – в виде органических. Неорганический фосфор представлен в виде ио- нов Н 2 РО 4 - , НРО 4 2- (самый активный), которые образуют фос- фатную буферную систему. Содержание фтора в слюне составляет 0,001–0,15 ммоль/л и не зависит от содержания его в питьевой воде. Доказано,