190

65 9. АМИНОКИСЛОТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОБРАЗОВА- НИЯ О -ГЛИКОЗИДНЫХ СВЯЗЕЙ В МОЛЕКУЛЕ МУЦИНА 1) лизин и гистидин 2) пролин и цистеин 3) треонин и серин 4) триптофан и фенилаланин 10. РОЛЬ НЕБЕЛКОВОГО КОМПОНЕНТА МУЦИНОВ 1) снижает вязкость слюны 2) повышает устойчивость муцинов к действию протеаз 3) препятствует связыванию кальция 4) снижает устойчивость муцинов к денатурации 11. ОСОБЕННОСТЬЮ МУЦИНОВ СЛЮНЫ ЯВЛЯЕТСЯ 1) однообразие углеводов 2) низкая доля углеводов 3) разнообразие и высокая доля углеводов 4) низкое содержание серина и треонина Блок 7. Биологическая роль муцинов слюны Выберите правильный ответ. 1. МУЦИНЫ СИНТЕЗИРУЮТСЯ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СЛЮННОЙ ЖЕЛЕЗОЙ 1) Эбнера 3) подъязычной 2) околоушной 4) подчелюстной 2. МУЦИНЫ СЛЮНЫ СПОСОБНЫ 1) образовывать агрегаты 2) расщеплять пептидные связи 3) понижать вязкость слюны 4) препятствовать смачиванию слизистой 3. МУЦИНЫ СЛЮНЫ СПОСОБНЫ 1) активировать амилазу 2) связывать воду 3) подавлять рост кристаллов в жидкой среде 4) расщеплять нуклеиновые кислоты вирусов и бактерий