190

66 4. ФУНКЦИИ МУЦИНОВ 1) связывание фосфат-ионов 2) расщепление крахмала 3) обеспечение вязкости слюны 4) создание рН слюны 5. МУЦИНЫ СЛЮНЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ 1) деминерализацию эмали 2) защиту слизистой полости рта от воздействия высоких температур 3) гидролиз пептидных связей 4) активацию синтеза кальцийсвязывающих белков 6. СПОСОБНОСТЬ МОЛЕКУЛ МУЦИНА К АГРЕГАЦИИ ОБУСЛОВЛЕНА НАЛИЧИЕМ В НИХ 1) сиаловых кислот 3) валина 2) глицина 4) галактозамина 7. УДАЛЕНИЕ СИАЛОВЫХ КИСЛОТ ИЗ МУЦИНОВ ПРИВОДИТ 1) к повышению защитных свойств слюны 2) понижению вязкости слюны 3) повышению антимикробной активности слюны 4) понижению протеолитической активности слюны Выберите правильную комбинацию ответов. 8. МУЦИНЫ СЛЮНЫ НЕОБХОДИМЫ а) для смачивания слизистой оболочки полости рта б) уменьшения трения органов полости рта в) защиты слизистой оболочки полости рта от воздействия высокой температуры г) протеолиза белков слюны 1) б, в, г; 2) а, в, г; 3) в, г; 4) а, б, в