214

187 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА Опыт 1. Определение рН слюны На фарфоровую или стеклянную пластинку наносят по капле слюны и универсального индикатора, перемешивают и ждут развития окраски. Поль- зуясь цветной шкалой, определяют рН слюны. Можно также пользоваться универсальной индикаторной бумагой «Реагент». Более точно значение рН слюны можно установить колориметрическими буферными и безбуферны- ми методами. Сдвиг рН в кислую сторону нарушает процесс минерализа- ции, создает условия воздействия кислых протеиназ на ткани пародонта. Опыт 2. Определение кислотоустойчивости эмали На промытую дистиллированной водой и высушенную поверхность зуба (центральный резец) наносят каплю 1 н ������������������������������������� HCI диаметром около 2 мм. Через 5 се- кунд кислоту смывают дистиллированной водой и поверхность зуба высуши- вают. Глубину микродефекта эмали оценивают по интенсивности окрашивания 1% водным раствором метиленового синего. Степень окраски отражает глуби- ну повреждения эмали и оценивается с помощью эталонной полиграфической шкалы синего цвета. Чем интенсивнее прокрашивается протравленный уча- сток, тем ниже кислотоустойчивость эмали. Опыт 3. Определение молочной кислоты в мягком зубном налете Ватку с зубным налетом опускают в пробирку, куда добавлено 15 ка- пель дистиллированной воды. Содержимое встряхивают и проделывают ре- акцию Уфельмана. Для этого к 20 каплям 1% раствора фенола добавляют 3–4 капли 1% раствора хлорного железа, образуется фенолят железа, име- ющий фиолетовое окрашивание. К раствору фенолята железа прибавля- ют водный раствор мягкого зубного налета. Фиолетовая окраска переходит в зелено-желтую вследствие образования молочно-кислого железа. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ Установите соответствие. 1. Гормон: Основной эффект: А. Паратгормон 1) угнетение активности остеокластов 2) мобилизация Са ++ из костей 3) подавление пролиферации остеобластов 4) ингибирование процессов резорбции кости 5) активация деятельности остеокластов Б. Кальцитонин Выберите один или несколько правильных ответов. 2. Оптимальные значения рН слюны для поступления Са и Р в эмаль зубов 1) 5–6 2) 7–8 3) 8,5–9