215

35 Литература 1. Тюкавкина, Н.А. Биоорганическая химия: учеб. для ВУЗов / Н.А. Тю- кавкина, Ю.И. Бауков. – 3-е изд. перераб. и доп.– М.: Дрофа, 2004. – С. 16‒24; С. 233‒278. 2. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии /Н.Н. Артемьева [и др.]; под ред. Н.А. Тюкавкиной. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Просвещение, 1999. – С. 31‒45. Занятие 16 . СВОЙСТВА КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИХ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Необходимый базовый уровень Физические и химические свойства: а) одноатомных и многоатомных спиртов; б) фенолов; в) альдегидов и кетонов; г) карбоновых кислот и их про- изводных. Вопросы для подготовки к занятию 1. Классификация, номенклатура, физические и химические свойства спиртов. Многоатомные спирты: этиленгликоль, глицерин. 2. Физические и химические свойства фенола. Качественные реакции на фенол. Двухатомные фенолы: пирокатехин, резорцин, гидрохинон. 3. Классификация, номенклатура, физические и химические свойства аль- дегидов и кетонов. Качественные реакции. 4. Классификация, номенклатура, физические и химические свойства кар- боновых кислот. Сложные эфиры: реакции гидролиза. Качественные реакции. Тест-контроль по теме «Кислородсодержащие органические соеди- нения» Вопросы для самоподготовки 1. Приведите уравнение реакции 2-метилбутанола с: а) HBr; б) H 2 SO 4 (конц.) в) CuO ( t 0 ) г) молочной кислотой д) формальдегидом 2. Приведите уравнения получения из этаналя следующих веществ: а) первичного спирта;б) нитрила; в) полуацеталя и ацеталя; г) имина; д) альдоля. CH 3 CH 3 H 3 C + Br 2