000260

35 У бактериальных клеток надмембранный комплекс представлен сложноорганизован- ной клеточной стенкой, основу которой составляет пептидо- гликан муреин. Гигантская мо- лекула муреина наподобие мешка охватывает клетку. В составе муреиновой «сетки» несколько со- тен чередующихся дисахаридных звеньев. Масса клеточной стенки у бактерий может достигать 20– 30% от сухой массы клетки. Кро- ме муреина в составе клеточной стенки бактерий обнаружены ли- попротеиды и липополисахариды. У ряда бактерий на поверхности есть дополнительный липопроте- идный слой (рис. 12). Клеточная стенка растений в качестве каркаса имеет целлю- лозные фибриллы, а её матрикс со- ставляют пектины, белки и липиды. У специализированных растительных клеток клеточная стенка пропитана смолами и восками. У большинства животных клеток обнаружен тонкий надмембран- ный слой, содержащий углеводы. Он носит название гликокаликс . На обычных электроннограммах гликокаликс практически нераз- личим, однако способен связывать атомы тория, что позволяет его выявить. Краситель рутениевый красный также способствует выявлению гликокаликса. Настоящий прорыв в изучении мембранных углеводов произошёл в связи с открытием лектинов. Это белки растительного происхождения, имеющие выраженное сродство к углеводным молекулам. Причём лектины обладают специфичностью – связываются с углеводами определённого состава. Мече- ные лектины использовали для изучения гликокаликса, а также для оценки динамики гликолипидов и гликопротеинов мембраны. Компоненты гликокаликса удаляются с поверхности клетки некоторы- ми ферментами, что также позволяет изучать их функции. Рис. 12. Фрагмент поверхностного аппа- рата бактериальной клетки: 1 – внешняя липопротеидная мембрана; 2 – муреин; 3 – периплазматическое пространство; 4 – внутренняя липопротеидная мембрана.