000272

74 Задача 4. 1. Скорригированный возраст ребёнка 2 месяца 2 недели. 2. Энергетическая потребность 115 ккал/кг в сутки, т.е. 518 ккал. Оптимально использовать смесь «после выписки» («Симилак нео- шур», Нутрилон Пре 1») в объеме 740 мл (на 7 кормлений). 3. Можно начать вводить кашу (без глютена). До 7–8-месячного возраста каждое кормление должно заканчиваться применением мо- лочной смеси. На начальной стадии каша вводится в два кормления. Задача 5. 1. Энергетическая потребность 140 ккал/кг в сутки, т.е. 210 ккал в сутки, объем грудного молока – 300 мл. 2. Дополнительно добавляется обогатитель грудного молока, т. к. достигнут объем кормления 80 мл/кг/сут. Задача 6. 1. Энергетическая потребность 130 ккал/кг, суточный объем грудного молока составит 353 мл. 2. В зависимости от состояния ребёнка, вид вскармливания может быть в виде длительной зондовой инфузии, кормления из бутылочки или кормления грудью. ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ ДЕТЕЙ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В СТАЦИОНАРЕ При организации питания больных детей в стационаре важно не только назначить соответствующую диету каждому больному, обе- спечивая необходимый состав лечебного рациона, правильный подбор продуктов, их сочетание, но и помнить о том, что пища больных детей должна быть хорошо приготовленной, достаточно разнообразной, по возможности отвечать пищевым привычкам и вкусам детей. При этом следует максимально соблюдать принципы питания соответственно возрасту и состоянию здоровья детей, что и должно лежать в основе работы по составлению конкретных меню по каждой диете. Общее руководство организацией диетпитания в лечебно-профилак- тическом учреждении (ЛПУ) осуществляет главный врач, а в его от- сутствие – заместитель по лечебной части. Ответственным за органи-