Table of Contents 1 146

000272

ВВЕДЕНИЕ 5
ТЕРМИНОЛОГИЯ 8
ОСНОВЫ ФИЗИОЛОГИИ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ДЕТЕЙ 9
ДИЕТЕТИКА ЗДОРОВОГО РЕБЁНКА 17
Естественное вскармливание 17
Искусственное и смешанное вскармливание 31
Вскармливание недоношенных детей 48
Питание детей от 1 года до 3 лет 57
Питание здоровых детей старше 3 лет 70
Тестовые задания 71
Задачи для самоподготовки 73
Ответы к задачам 74
ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ ДЕТЕЙ 76
Организация питания детей в стационаре 76
Характеристика лечебных диет по Певзнеру 79
Особенности диетотерапии при некоторых заболеваниях у детей 98
Питание при железодефицитной анемии 98
Питание при рахите 102
Питание при гипотрофии 105
Диетотерапия при пищевой аллергии 110
Диетотерапия при лактазной недостаточности 117
Диетотерапия при целиакии 120
Тестовые задания 122
Ответы 123
Задачи для самоподготовки 123
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 128
ПРИЛОЖЕНИЯ 129

RkJQdWJsaXNoZXIy MzI5Njcy