000382

62 44 Репа – желудку отрада и ветры выводит наружу, И вызывает мочу, но и зубы вконец разрушает. Плохо вареная репа – мучительных схваток причина. 45 Переварить нелегко и усвоить сердце не легче. То же с желудком, но лучше наружные части желудка. И в медицине язык превосходной считается пищей. Легкое так и скользит по кишкам и легко в усвоенье. Мозг предпочтительней прочих, вне всяких сомнений, куриный. 46 Газов скопленье наружу выводит от фенхеля семя. Благ от маратра четыре: он яд с лихорадкою гонит И очищает желудок, а зрение делает острым». (Арнольд из Вилановы Салернский кодекс здоровья; Цвет медицины Салерно: Стихотворные предписания Салернской школы; Немецкий Архипоэт: Просьба по возвращении из Салерно. – М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002. – С. 39-40) Текст 8. 47 Зрение лучше и крепче желудок у нас от аниса. Сладкий анис, несомненно, и в действии лучше гораздо. 48 Пепел и кровь остановит, и печени пепел отраден; Мускус – для мозга, для сердца – мускат, селезенке приятен Каперс, подснежник – желудку, а легким полезна лакрица. 49 Надо солонку поставить пред теми, кто трапезой занят, С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным; Ведь непригодна еда, что без соли на стол подается. Соль, коль не в меру она, угнетает и зренье, и семя, И порождает чесотку, и зуд иль озноб причиняет». (Арнольд из Вилановы Салернский кодекс здоровья; Цвет медицины Са- лерно: Стихотворные предписания Салернской школы; Немецкий Архипоэт: Просьба по возвращении из Салерно. – М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002. – С. 41) Текст 9. «52 Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету. В случае крайнем диету лишь только менять допустимо. Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель. Высший закон медицины – диету блюсти неуклонно: Будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете. Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо – Все это должен предписывать врач, назначая диету.