000389

51 Опыт № 2. Восстановление гидроксида меди (II) глюкозой в ще- лочной среде (проба Троммера). К полученному в предыдущем опыте синему раствору добавь- те несколько капель воды до высоты слоя жидкости в пробирке 18–20 мм. Нагрейте ее над пламенем спиртовки, держа пробирку так, чтобы нагревалась только верхняя часть раствора, а нижняя остава- лась для контроля (без нагревания). Нагрейте только до начала кипе- ния, но не кипятите. При нагревании цвет верхней части раствора из- меняется от синего до желто-красного. Сначала комплекс меди разру- шается с образованием гидроксида меди (I) желтого цвета: O H C (CHOH) 2 CH-O CH-O HOCH 2 CH 2 OH O-CH O-CH (CHOH) 2 C H O Cu H H + 3OH - CH 2 OH CH-OH CH-OH (CHOH) 2 C OH O + CuOH 2 Затем гидроксид меди (I) разлагается с образованием красно- оранжевого цвета Cu 2 O: Эта реакция называется пробой Троммера и используется для от- крытия глюкозы в моче. Опыт № 3. Открытие глюкозы щелочным раствором глицера- та меди (реактив Гайнеса). Поместите в пробирку 1 каплю 0,2 н. рас- твора CuSO 4  и 2 капли 2 н. раствора NaOH. К образовавшемуся осад- ку гидроксида меди (II) добавьте каплю глицерина и перемешайте. Что происходит с осадком? К полученному раствору добавьте 1 ка- плю 0,5% раствора глюкозы и несколько капель воды так, чтобы высо- та слоя жидкости составила 18–20 мм. Тщательно взболтайте раствор, и держа пробирку наклонно, нагрейте до кипения только верхнюю часть раствора (нижняя часть должна оставаться холодной для кон- троля). Не взбалтывая пробирку, обратите внимание на то, что проис- ходит в верхней части раствора.