446

45 4. Распад глицерина. Количество АТФ, образующееся при распаде молекулы глицерина. 5. Расчет энергии при распаде молекулы жирной кислоты и моле- кулы нейтрального жира. 6. Биосинтез жирных кислот. Особенности биосинтеза. Роль АПБ. Биологическая роль биосинтеза жирных кислот. Перечень практических работ 1. Количественное определение бета-липопротеинов в крови. Задания для самостоятельной работы 1. Рассчитайте энергию распада одной молекулы нейтрального жира олеопальмитостеарата. 2. Покажите судьбу липидов пищи в организме, если один студент по- сле ужина отдыхает на диване, а другой делает 20‑минутную пробежку. ЛИТЕРАТУРА 1. Березов, Т. Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.: Медицина, 2007. – С. 370–378, 381–394. 2. Биохимия: учебник / под ред. Е. С. Северина. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2003. – С. 386–405, 409–417. 3. Биологическая химия с упражнениями и задачами: учебник / под ред. Е. С. Се- верина. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2012. – С. 331–366. 4. Биохимия в схемах и таблицах: учебное пособие / под ред. Е. Г. Бутолина. – Ижевск, 2014. – 152 с. 5. Краткий словарь биохимических терминов: учебное пособие / Н. Г. Наумова, С. Р. Трофимова и др. – Ижевск, 2004. – 76 с. 6. Сборник заданий по биохимии: учебное пособие / под ред. Е. Г. Бутолина – Ижевск, 2007. – 180 с. 7. Лекционные записи. ЗАНЯТИЕ № 3 Тема: КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОБОДНОГО И ОБЩЕГО ХОЛЕСТЕРИНА Цель занятия. Изучить строение и роль транспортных липопроте- инов крови, обмен холестерина и кетоновых тел. Регуляцию липидно- го обмена. Патологии липидного обмена. Необходимый базовый уровень Из курса биологии и биоорганической химии студент должен иметь представление о: • химическом строении холестерина и его эфиров; • строении мембраны; • перекисном окислении липидов (ПОЛ).