446

46 Вопросы для подготовки к занятию 1. Общий план строения липопротеинов. Химический состав ги- дрофобного ядро и гидрофильной оболочки. Классификация липопро- теинов, состав, место образования, роль. 2. Холестерин: химическая структура, биологическая роль. Посту- пление с пищей, переваривание и всасывание, транспорт, выведение из организма. Биосинтез. Регуляция содержания холестерина в организ- ме. Концентрация в крови свободного, связанного и общего холестерина. 3. Кетоновые тела: представители, биосинтез и значение. Причины кетонемии и кетонурии. Концентрация кетоновых тел в крови и в моче. 4. Регуляция обмена липидов: нервная и гуморальная. Гормоны, способствующие распаду и отложению липидов. Липидный обмен и стресс. Глюкозо-жирнокислотный цикл. 5. Патологии липидного обмена. Нарушение процессов переварива- ния и всасывания липидов. Жировое перерождение печени. Атеросле- роз, желчекаменная болезнь. Ожирение. Гиперлипопротеинемии (5 ти- пов). Болезни накопления липидов. 6. Биологические мембраны: строение, роль. Факторы, определяю- щие диффузию веществ через мембраны. 7. Перекисное окисление липидов (ПОЛ). Механизм ПОЛ. Антиок- сиданты, их роль. Перечень практических работ 1. Количественное определение свободного и общего холестерина в сыворотке крови. Задания для самостоятельной работы 1. Родители обеспокоены излишним весом ребенка. Не посовето- вавшись с врачом, они резко ограничили количество сахара в пище ре- бенка, увеличив содержание белка, но уменьшив количество жира. Че- рез несколько дней у ребенка ухудшилось самочувствие, появилась рвота. С нарушением какого обмена это связано? Какой биохимиче- ский анализ подтвердит нарушение этого вида обмена? 2. У спортсмена перед ответственным стартом в крови повысилось содержание глюкозы до 6,5 ммоль/л и уровень СЖК (свободных жирных кислот) до 1,2 ммоль/л (норма 0,4–0,9 ммоль/л). Причина изменений? Литература 1. Березов, Т. Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.: Медицина, 2007. – С. 379–381, 398–407. 2. Биохимия: учебник / под ред. Е. С. Северина. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2003. – С. 227–245, 405–409, 428–438, 439–457.