478

пустыми пробирками и инкубировать 5–10 минут при темпе‑ ратуре 60  о С в водяной бане. 8. Достать пробирки из водяной бани и охладить проточ‑ ной водой. 9. Во все пробирки прилить по 0,5 мл окислительного рас‑ твора и оставить стоять при комнатной температуре 10 минут. 10. Во все пробирки прилить по 0,5 мл реактива ацетила‑ цетона, содержимое пробирок перемешать и инкубировать точно 30±1 минут при температуре 60  о С в водяной бане. 11. После охлаждения пробирок измерить оптическую плотность опытной пробы (А 1 ) и стандарта (А 2 ) против кон‑ трольного раствора на фотоэлектроколориметре с фиолето‑ вым светофильтром (425 нм) в кювете с длиной оптическо‑ го пути 1 см. Расчет концентрации триацилглицеролов проводят по следующей формуле : Триацилглицеролы (ммоль/л)=3,39 × (А 1 /А 2 ) Рекомендации к составлению протокола • Пользуясь вышеприведенной формулой, вычислить концентрацию триацилглицеролов в сыворотке крови. В вы‑ водах сопоставить полученный результат с нормальными показателями. • Написать формулу человеческого жира, указать его свойства.