479

36 Учебно-исследовательская работа 1. Составить порционное требование для терапевтического отделения, если в нем лечатся 8 больных с патологией сердечно-сосудистой системы, 3 больных с патологией печени, 3 больных с сахарным диабетом, 7 больных язвенной болезнью, 5 пациентов с патологией почек. 2. Подготовить и провести беседу для больных «Питание при заболева‑ ниях печени», «Питание при панкреатите», «Диета при сахарном диабете» с составлением памяток. 3. Оформить санбюллетень на тему «Антиатеросклеротическая диета», «Правильное питание – профилактика желчнокаменной болезни». Тестовые задания Выбрать один правильный ответ: 1. СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ (Б: Ж: У) В ПИ‑ ЩЕВОМ РАЦИОНЕ У ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ СОСТАВЛЯЕТ 1) 1:1:4  2) 4:1:1  3) 1:4:1 2. СУТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИДКОСТИ ДОЛЖНО СОСТАВЛЯТЬ 1) 10 мг на 1 кг массы тела 2) 30 мг на 1 кг массы тела 3) 1500 мл 4) 2500 мл Выбрать все правильные ответы: 3. КОРМЛЕНИЕ БОЛЬНЫХ МОЖЕТ БЫТЬ 1) активное 2) вынужденное 3) пассивное 4) постельное 5) искусственное 4. ПРИ СОСТАВЛЕНИИ ПИЩЕВОГО РАЦИОНА БОЛЬНОМУ С ХРО‑ НИЧЕСКОЙ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ РЕКОМЕНДУЕТСЯ 1) ограничение приема жидкости 2) ограничение жирной пищи 3) включить в рацион продукты, богатые калием 4) включить в рацион продукты, богатые железом 5) ограничение приема поваренной соли 5. ПОКАЗАНИЯМИ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ЧЕ‑ РЕЗ НАЗОГАСТРАЛЬНЫЙ ЗОНД ЯВЛЯЮТСЯ 1) нарушение глотания 2) неукротимая рвота 3) переломы челюстей 4) бессознательное состояние 6. ВКЛЮЧЕНИЕ В РАЦИОН ПИТАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН 1) уменьшает калорийность пищевого рациона 2) способствует перевариванию жиров