000551

103 Целлобиоза O OH OH OH CH 2 OH O OH OH OH CH 2 OH O β-D‑глюкопирано- зил- (1→4)- β-D‑ глюкопираноза Сахароза O CH 2 OH OH OH O O OH OH OH CH 2 OH CH 2 OH α-D‑глюкопирано- зил- (1→2) - β-D‑ фруктофуранозид Полисахариды Полисахариды делятся на гомополисахариды и гетерополисаха- риды. Гомополисахариды построены из моносахаридов одного вида, а гетерополисахариды содержат в себе разные моносахариды. К гомополисахаридам относятся амилоза, амилопектин, целлюло- за, хитин, пектовая кислота, инулин, декстраны и др. Гетерополисаха- ридами являются хондроитинсульфаты, гиалуроновая кислота, гепа- рин и др. Гомополисахариды: O CH 2 OH OH OH O O O CH 2 OH OH OH O CH 2 OH OH OH O O O CH 2 OH OH OH целлюлоза O CH 2 OH OH OH O O O CH 2 OH OH OH O CH 2 OH OH OH O O O CH 2 OH OH OH амилоза