000551

40 Пример 2. Определите стандартную теплоту образования молоч- ной кислоты, если Δ H реакции молочнокислого брожения глюкозы составляет –113,58 кДж/моль, а Δ H обр (С 6 Н 12 О 6 ) = –1274,5 кДж/моль. Решение Составим уравнение реакции молочнокислого брожения глюкозы: По 1 следствию из закона Гесса: Δ H p  0 = 2Δ H 0 обр (СН 3 СН (ОН)СООН) – Δ H 0 обр (С 6 Н 12 О 6 ), откуда: Ответ : Δ H  0 обр (СН 3 СН (ОН)СООН) = – 694,04 кДж/моль. Пример 3. Вычислите стандартную теплоту образования глице- рина, если стандартные теплоты сгорания водорода, углерода и гли- церина соответственно равны: –286,02 кДж/моль, –393,78 кДж/моль, –1656,32 кДж/моль. Решение Стандартная теплота образования глицерина равна тепловому эф- фекту гипотетической реакции образования 1 моля глицерина из про- стых веществ Н 2 , С, О 2 : 3 С+3/2 О 2 +4 Н 2 = СН 2 (ОН)–СН (ОН)–СН 2 ОН По 2 следствию из закона Гесса: Δ H 0 р = Δ H 0 обр (СН 2 (ОН)–СН (ОН)–СН 2 ОН) = 3Δ H 0 сгор (С)+ 4Δ H 0 сгор (Н 2 ) –Δ H 0 сгор (СН 2 (ОН)–СН (ОН)–СН 2 ОН) = 3 (–393,78) + 4 (–286,02) – (–1656,32) = –669,1 кДж/моль. Ответ : Δ H 0 обр (СН 2 (ОН)–СН (ОН)–СН 2 ОН) = –669,1 кДж/моль. Пример 4. Можно ли хранить на воздухе D ‑глюкозу вследствие возможности ее окисления до глюконовой кислоты? ∆ G o (глюкозы) = –911 кДж/моль; ∆G o (глюконовой кислоты) = –755,03 кДж/моль. Ответ подтвердите расчетами. Решение Реакция в изобарно-изотермических условиях протекает самопро- извольно в том случае, если ∆G o р < 0.