000589

46 15. Обеспложивание молока проводят 1) стерилизацией паром под давлением 2) стерилизацией сухим жаром 3) пастеризацией 4) сублимацией 16. Перфрингенс-титр 1) минимальная масса почвы с 1 Clostridium perfringens 2) максимальная масса почвы с 1 Clostridium perfringens 3) число Clostridium perfringens в 1г. почвы 4) число Clostridium perfringens во всем образце 17. Общая микробная обсемененность – количество микробов 1) всех жизнеспособных 3) жизнеспособных патогенных 2) всех нежизнеспособных 4) не жизнеспособных патогенных 18. Об органическом загрязнении почвы свидетельствует высокая чис- ленность 1) кишечной флоры 3) актиномицетов 2) сапрофитной флоры 4) нормальной микрофлоры че ловека 19. В 1г «чистой» почвы по СанПиН индекс бактерий группы кишеч- ной палочки (БГКП) и энтерококков не превышает 1) 100 клеток 3) 1000 клеток 2) 10 клеток 4) 50 клеток 20. Санитарно-показательными микроорганизмами (СПМ) воды являются 1) стафилококки 3) гемолитические стрептококки 2) эшерихии 4) сарцины 21. Зона чистой воды называется 1) полисапробная 3) олигосапробная 2) мезосапробная 4) мегосапробная 22. Общее микробное число (ОМЧ) в питьевой воде по СанПиНу со- ставляет не более 1) 10 клеток 3) 50 2) 25 4) 100 23. В медицинских помещениях, требующих стерильности по СанПи- Ну, ОМЧ воздуха во время и после работы персонала не превышает 1) 1000 клеток 3) 750 2) 500 4) 1500