000593

191 Содержание Раздел I. РАСТВОРЫ. ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РАС- ТВОРАХ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1. СПОСОБЫ ВЫРАЖЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ РАСТВОРОВ. . 3 2. ОСНОВЫ ТИТРИМЕТРИЧЕСКОГО АНАЛИЗА. . . . . . . 6 3. ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ (рН) . . . . . . . . . . . . . 9 4. БУФЕРНЫЕ СИСТЕМЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 5. КОЛЛИГАТИВНЫЕ СВОЙСТВА РАСТВОРОВ . . . . . . . 20 6. ГЕТЕРОГЕННЫЕ РАВНОВЕСИЯ . . . . . . . . . . . . . . 30 7. КОМПЛЕКСНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ. . . . . . . . . . . . . . 37 Раздел II. ОСНОВЫФИЗИЧЕСКОЙИ КОЛЛОИДНОЙ ХИМИИ . . 45 8. ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ. . . . . . . . . . . . 45 9. ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ КИНЕТИКИ. . . . . . . . . . . 54 10. ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ.  ЭЛЕКТРОДНЫЕ И РЕДОКС-ПОТЕНЦИАЛЫ. . . . . . . . . 64 11. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . 79 12. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ. . . . . . . . . . . . . . . . 94 Раздел III. ОСНОВЫ ХИМИИ ЛИПИДОВ И УГЛЕВОДОВ . . . . 110 13. ХИМИЯ ЛИПИДОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 14. ХИМИЯ УГЛЕВОДОВ. . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Раздел IV. ОСНОВЫ ХИМИИ АМИНОКИСЛОТ, ПЕПТИДОВ, БЕЛКОВ. ОСНОВЫ ХИМИИ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ . . . 150 15. ХИМИЯ АМИНОКИСЛОТ, ПЕПТИДОВ И БЕЛКОВ. . . . 150 16. ХИМИЯ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ . . . . . . . . . . . 171 ОТВЕТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190