000640

Раздел 6. Липиды Высшие карбоновые (жирные) кислоты Насыщенные ВЖК С 3 Н 7 -СООН – масляная С 5 Н 11 -СООН – капроновая С 7 Н 15 -СООН – каприновая С 9 Н 19 -СООН – каприловая С 11 Н 23 -СООН – лауриновая С 13 Н 27 -СООН – миристиновая С 15 Н 31 -СООН – пальмитиновая С 17 Н 35 -СООН – стеариновая С 19 Н 39 -СООН – арахиновая (эйкозановая) Мононенасыщенные ВЖК С 15 Н 29 -СООН – пальмитоолеиновая С 17 Н 33 -СООН – олеиновая Полиненасыщенные ВЖК (витамин F ) С 17 Н 31 -СООН – линолевая С 17 Н 29 -СООН – линоленовая С 19 Н 31 -СООН – арахидоновая 63