000667

40 3. Колба с обратным холо- дильником 4. Воронка, фильтровальная бумага 5. Мерный цилиндр 6. Весы с разновесами Ход работы: Для получения гидролизата дрожжей помещают 1-2 г дрожжей в колбу и наливают 15-20 мл 5%-ного раствора серной кислоты. Кипятят содержимое колбы с обратным холодильником в течение 1 часа. Охлаждают гидролизат дрожжей и затем отфильтровывают его. Готовый гидролизат дрожжей используют для обнаружения азотистых оснований, пентоз (рибозы и дезоксирибозы), фосфорной кислоты и пептидов (полипепдидов, белков). Схема гидролиза нуклеопротеинов