000675

16 З) биополимеры, мономером которых являются аминокислоты, на- зывают ***. И) запасными энергетическими субстратами в клетке служат *** и ***. При расщеплении первых энергетический выход составляет 17,6 кДж/г, а вторых – 38,9 кДж/г. АУДИТОРНАЯ РАБОТА Теоретическая часть занятия Ответьте на вопросы преподавателя по теме занятия. Практическая часть занятия Выполните описанные ниже лабораторные работы и решите задачи. Оборудование занятия Микроскопы, альбом-атлас электроннограмм, таблицы; клубень картофеля, репчатый лук, свежий томат, дистиллированная вода, спиртовой раствор йода (5%), покровные и предметные стёкла, филь- тровальная бумага. Лабораторные работы Работа № 1. «Включения крахмала в растительных клетках». Из- готовьте и рассмотрите под микроскопом временный микропрепарат «Клетки клубня картофеля»: кусочки картофельного клубня безопас- ной бритвой нарежьте на сколько возможно тонкие пластинки. Полу- ченные срезы с помощью препаровальной иглы перенесите в каплю воды на предметное стекло, накройте покровным стеклом. Рассмотри- те препарат на малом, затем на большом увеличении: всю цитоплазму клеток заполняют крахмальные зёрна овальной формы, имеющие чёт- ко выраженное слоистое строение. Нанесите сбоку покровного стек- ла раствор йода. Изготовьте временный микропрепарат «Клетки кожицы лука»: с внутренней поверхности толстой, мясистой луковой чешуи пин- цетом или скальпелем отпрепарируйте тонкую прозрачную кожицу (площадью 0,5–1 см  2 ), поместите её в каплю воды на предметное стек- ло, расправьте препаровальной иглой, пипеткой добавьте каплю воды и каплю раствора йода, накройте покровным стеклом. Изготовьте временный микропрепарат «Клетки мякоти томата»: на предметное стекло в каплю воды поместите немного мякоти тома- та, препаровальной иглой разрыхлите и распределите тонким слоем, окрасьте раствором йода, накройте покровным стеклом.