000691

156 3) ароматическая, имеет в составе неполярный радикал R, содержа- щий сульфгидрильную группу 4) ароматическая, имеет в составе неполярный радикал R, содержа- щий метилтиольную группу 48. Краткая характеристика, подходящая для глутаминовой кислоты 1) алифатическая, имеет в составе полярный радикал R, содержа- щий карбоксильную группу 2) алифатическая, имеет в составе полярный радикал R, содержа- щий спиртовую группу 3) алифатическая, имеет в составе неполярный радикал R, содер- жащий метилтиольную группу 4) алифатическая, имеет в составе неполярный радикал R, содер- жащий аминогруппу 49. Краткая характеристика, подходящая для валина 1) алифатическая, имеет в составе неполярный углеводородный ра- дикал R 2) алифатическая, имеет в составе полярный радикал R, содержа- щий спиртовую группу 3) алифатическая, имеет в составе полярный радикал R, содержа- щий сульфгидрильную группу 4) алифатическая, имеет в составе полярный радикал R, содержа- щий карбоксильную группу 50. Свойства, характеризующие глицин 1) нерастворимые в воде кристаллы, при декарбоксилировании об- разуется этан; 2) растворимые в воде кристаллы, обладают амфотерностью, могут быть количественно определены формольным титрованием, при де- карбоксилировании образуется метиламин; 3) растворимые в воде кристаллы, образуют ди- и полисахариды, образуют полуацетали в виде фуранозных и пиранозных форм; 4) нерастворимые в воде кристаллы, подвергаются гидролизу, с йо- дом дает синее окрашивание; 51. Свойства, наиболее правильно характеризующие цистеин 1) дает фиолетовое окрашивание с нингидрином, подвергается ги- дролизу с образованием аспарагиновой и глутаминовой кислот, в во- дном растворе имеет отрицательный заряд;