000720

64 Задание для самоподготовки 1. Напишите формулы: а) положительнозаряженной аминокислоты – ар- гинина; б) отрицательнозаряженной аминокислоты – глутаминовой кисло- ты; в) полярной незаряженной аминокислоты – треонина; г) неполярной ами- нокислоты – лейцина. 2. К какому электроду будут двигаться в электрическом поле при рН=6,02 следующие аминокислоты: аланин, глутаминовая кислота, лизин? Дайте объяснение. 3. К какому электроду будут двигаться в электрическом поле при рН=3,22 следующие аминокислоты: аланин, глутаминовая кислота, лизин? Дайте объяснение. 4. К какому электроду будут двигаться в электрическом поле при рН=9,74 следующие аминокислоты: аланин, глутаминовая кислота, лизин? Дайте объяснение. 5. Напишите уравнения реакций образования комплексной соли с Cu (OH) 2  для следующих аминокислот: глицина, серина, валина, аспарагина, фенилаланина. 6. Напишите уравнения реакций дезаминирования с азотистой кислотой для следующих аминокислот: глицина, аланина, валина, лейцина, фенилаланина. 7. Напишите схемы реакций трансаминирования с α-кетоглутаровой кис- лотой для следующих аминокислот: аланина, валина, аспарагиновой кисло- ты, фенилаланина, тирозина, серина. 8. Напишите схемы реакций декарбоксилирования: а) глицин → метиламин + СО 2 б) аланин → этиламин + СО 2 в) триптофан → триптамин + СО 2 г) тирозин → тирамин + СО 2 д) лизин → кадаверин + СО 2 е) глутаминовая кислота → g‑аминомасляная кислота + СО 2 9. Напишите схему качественной реакции на цистеин в щелочной среде а) с нитратом свинца и б) с ацетатом свинца. 10. Напишите схему качественной реакции на ароматические амино- кислоты с концентрированной азотной кислотой на примере фенилалани- на и тирозина. Лабораторная работа Опыт № 1. Реакция глицина с нингидрином. В пробирку поместите 4 капли 1% раствора глицина и 2 капли 0,1% раствора нингидрина. Содер-