000720

65 жимое пробирки осторожно нагрейте до появления сине-фиолетовой окра- ски. Напишите уравнение реакции (см. учебник). Каково практическое зна- чение этой реакции? Опыт № 2. Реакция глицина с формальдегидом. В пробирку поместите 5 капель 1% раствора глицина и добавьте 1 каплю индикатора метилового красного. В какой цвет окрашивается раствор? Какая реакция среды? К по- лученной смеси добавьте равный объем формалина. Отметьте изменение окраски раствора. Как и почему изменилась реакция среды? Напишите урав- нение реакции (см. учебник). Каково практическое значение этой реакции? Опыт № 3. Реакция глицина с азотистой кислотой. В пробирку поме- стите 5 капель 1% раствора глицина и равный объем 5% раствора нитрита натрия. Добавьте 2 капли концентрированной уксусной кислоты и осторож- но взболтайте смесь. Что наблюдаете? Напишите схему реакции (см. учеб- ник). Каково практическое значение этой реакции? Опыт № 4. Образование комплексной соли меди с глицином. В пробир- ку поместите 5 капель 1% раствора глицина. Добавьте на кончике шпате- ля сухой карбонат меди (II) и смесь нагрейте. При этом образуется комплекс глицина с ионом меди: 2 NH 2 CH 2 C O OH + CuCO 3 Cu O C H 2 C O NH 2 O C CH 2 O H 2 N + CO 2 + H 2 O Какой цвет приобретает раствор? Опыт № 5. Ксантопротеиновая реакция на тирозин . В пробирку по- местите 5 капель 1% раствора тирозина и добавьте 3 капли концентрирован- ной HNO 3. Смесь нагрейте до появления желтой окраски. Пробирку охлади- те, и добавьте по каплям раствор аммиака до появления оранжевой окраски. Напишите уравнение реакции (см. учебник). Какие аминокислоты будут да- вать подобную реакцию? Литература 1. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия: учебник / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Ба- уков, С. Э. Зурабян – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2020. – С. 226–242. 2. Бабков А. В. Химия в медицине / А. В. Бабков, О. В. Нестерова; под ред. В. А. Попкова. – М.: Издательство Юрайт, 2017. – С. 298–300.