000720

68 Опыт № 4. Осаждение белков танином. В пробирке смешайте несколь- ко капель раствора танина с несколькими каплями раствора белка. Что на- блюдаете? Как объяснить это явление? Литература 1. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия: учебник / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Ба- уков, С. Э. Зурабян – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2020. – С. 243–250. 2. Бабков А. В. Химия в медицине / А. В. Бабков, О. В. Нестерова; под ред. В. А. Попкова. – М.: Издательство Юрайт, 2017. – С. 345–355. Занятие 25. ХИМИЯ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ Основные понятия и формулы базового уровня Строение и свойства пиримидина и пурина. N N пиримидин N N N N H пурин Как пиримидин, так и пурин обладают основными свойствами: N N + 2HCl N N H H 2Cl - 2+ N N N N H + 3HCl N N N N H H H H 3Cl - 3+ У «пиррольного» атома азота в кольце имидазола возможно замещение водорода: N N N N H + 2Na N N N N Na + H 2 2 2