763

В гидролизе дисахаридов сахарозы и лактозы участвуют ферменты сли- зистой тонкой кишки – сахараза и лактаза. Поэтому дисахариды не будут перевариваться под действием сока поджелудочной железы. Целлюлоза соб- ственными ферментами организма человека не переваривается.